电子书《谷物大脑》健康读物推荐

 看完这本书简直对颠覆了我的饮食观念，虽然并没有立刻的开始整理冰箱，但也有想试试的冲动。内容很科普很专业，其实人类对自身了解太少了，需要保持谦虚的心态，不断学习学习再学习。开始低碳无麸质饮食lol，大脑健康才是真健康，有时候巨想吃巨渴望某种食物都是紊乱的胰岛素水平在作怪，碳水更是元凶，原来脂肪才是大脑的好朋友~

 我自己就是生酮饮食的强烈拥趸，虽然说每个人体质都不一样，我也并不建议所有人都生酮，只是建议那些按照正常方式饮食但身体状况一直不佳的人死马当活马医，试试看，没准有好的结果。

 里面最震惊的一个点就是:抑郁症或者躁郁症，可能是饮食导致的，比如可能对麸质类食物过敏，然而可能很多人并没有意识到这一点。还有其他观点也有颠覆性，饮食，肥胖，糖尿病，大脑炎症之间的关系;让人发胖的不是脂肪，而是碳水化合物;大脑嗜甜，但甜味就像毒素，悄咪咪地毁掉大脑。大脑真正喜欢的是脂肪等等

 其实这是争议性很大的一本书，特别是在中国，可能因为国人世代就以碳水为主食，没办法一下子颠覆全部，当然也有部分人是因为民族情感问题去批评，其实大可不必，你可以不相信，但也不要强迫别人跟你一样反对，健康才是最重要的~~